ഇരുമ്പ് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഭക്ഷണ ധാതുവാണ്, എന്നാൽ മറ്റ് ധാതുക്കളെപ്പോലെ ഉയർന്ന അളവിൽ ഇരുമ്പും ദോഷകരമാണ്. ദഹനനാളത്തിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം നിരക്ക് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ മനുഷ്യ ശരീരം ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് സ്വയം നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തിക്ക് ആവശ്യമായ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് പ്രായം, ലിംഗഭേദം, ഭക്ഷണക്രമം തുടങ്ങിയ വിവിധ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രായപൂർത്തിയായ സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ 18 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് ആവശ്യമാണ്. അമിതമായ ഇരുമ്പ് അപകടകരമാണ്, കൂടാതെ ഹൃദയാഘാതം, സിറോസിസ്, ഹൃദയസ്തംഭനം, ലൈവ് പരാജയം, ഹീമോക്രോമാറ്റോസിസ് […]