मेडिटेरेनियन डाइट प्लान क्यों जरूरी है

भूमध्यसागरीय आहार सबसे पहले इटली, स्पेन, ग्रीस और तुर्की की सड़कों पर पेश किया गया था। ये देश अपने सबसे अच्छे भूमध्यसागरीय रेस्तरां के लिए जाने जाते हैं जहाँ आप या तो बैठ सकते हैं या शायद जल्दी हड़पने के लिए जा सकते हैं। इन जगहों पर भूमध्यसागरीय भोजन अद्भुत शराब और स्वादिष्ट भोजन का एक संयोजन है, जो निश्चित रूप से भूमध्यसागरीय भोजन को पूरी तरह से अनूठा बनाते हैं। भूमध्यसागरीय आहार ने जीवन शैली को बेहतर बनाने में अत्यधिक योगदान दिया है, और विशेषज्ञों के अनुसार, यह सफल गर्भाधान की बाधाओं को भी बढ़ा सकता है। 

इस लेख में कुशल प्रजनन विशेषज्ञ, प्रसूति विशेषज्ञ और स्त्री रोग विशेषज्ञ डॉ. प्राची बनारा भूमध्य आहार के बारे में बताती हैं और बताती हैं कि यह स्वस्थ बच्चे को गर्भ धारण करने में कैसे मदद कर सकता है।

भूमध्य आहार योजना

इससे पहले कि हम मेडिटेरेनियन डाइट प्लान के बारे में विस्तार से जानें, आइए समझें कि मेडिटेरेनियन डाइट क्यों जरूरी है। आरंभ करने के लिए, स्टार्टर या साइड डिश के रूप में अधिक फल और सब्जियां खाएं और सब्जियों को अन्य व्यंजनों में शामिल करें। प्रोसेस्ड ब्रेड, चावल और पास्ता के बजाय साबुत अनाज चुनें। 

कम कार्ब भूमध्य आहार पर स्विच करना

लो-कार्ब मेडिटेरेनियन डाइट फूड लिस्ट में, आपको हाई-कार्ब फूड्स जैसे ब्रेड, अनाज, आलू, चुकंदर और हाई-शुगर फ्रूट्स से भी बचना चाहिए। लो-कार्ब मेडिटेरेनियन डाइट के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप अभी भी हर भोजन में बहुत सारी स्वादिष्ट प्रोटीन वाली सब्जियां शामिल कर सकते हैं। 

प्रजनन क्षमता के लिए भूमध्य आहार

आपके डॉक्टर की स्वीकृति के बाद, प्रजनन क्षमता बढ़ाने के तरीकों की तलाश करने वाले जोड़ों के लिए मेडिटेरेनियन आहार पर स्विच करना सही तरीका होना चाहिए।

आहार उन पोषक तत्वों को प्रदान करने के लिए उन्हीं अवयवों को संबोधित करता है जो हम प्रजनन क्षमता बढ़ाने के लिए दैनिक आधार पर खाते हैं। उर्वरता के अनुकूल आहार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, सामान्य कार्ब्स सेवन और अत्यधिक संतृप्त वसा को प्रतिबंधित करते हैं। मेडिटेरेनियन डाइट में लीन प्रोटीन, बीन्स, नट्स, ड्राई फ्रूट्स, ताजी सब्जियां और फल शामिल होते हैं।

7 दिन की भोजन योजना बनाना 

मेडिटेरेनियन डाइट चार्ट में प्लांट या ऑर्गेनिक फूड पर फोकस करना चाहिए। अधिकतर, संपूर्ण भोजन योजना में हरी पत्तेदार सब्जियां, साबुत अनाज और फलियां शामिल होती हैं। जो लोग धार्मिक रूप से आहार का पालन करते हैं उनमें आमतौर पर बहुत सारे स्वादिष्ट मसालों के साथ जैतून का तेल और स्वस्थ वसा शामिल होते हैं।

भूमध्य आहार के लाभ 

भूमध्यसागरीय आहार में अच्छी मात्रा में फल, सब्जियां, समुद्री भोजन, मेवे और जैतून का तेल होता है। वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, भूमध्यसागरीय आहार के कुछ स्वास्थ्य लाभ निम्नलिखित हैं- 

• यह अल्जाइमर की स्थिति के जोखिम को कम करता है 
• यह आहार स्वस्थ वजन प्रबंधन को बढ़ावा देता है
• डाइट में शामिल तरह के फूड भी आपको डायबिटीज से बचाते हैं। 
• यह कैंसर के खतरे को कम करता है
• यह रुमेटीइड गठिया से राहत दिलाने में भी मदद करता है
• यह हृदय की स्थिति के जोखिम को भी कम करता है
• डाइट में कुछ फूड्स भी डिप्रेशन को कम करने में मदद कर सकते हैं

नीचे 7 दिनों के लिए एक नमूना योजना दी गई है।

पहला दिन - सोमवार

सुबह का नाश्ता

• 2-3 अंडे
• ब्राउन ब्रेड टोस्ट या एवोकैडो टोस्ट
• टमाटर सूप
• एवोकाडो

लंच

• ताज़े टमाटर और जैतून के साथ हरी पत्तेदार सब्जी का सलाद
• पिटा ब्रेड और हम्मस

रात का खाना

• हरी सब्जियों के साथ स्वस्थ चिकन सलाद और फलों का सलाद
• कीमा बनाया हुआ चिकन, लो-फैट चीज़ और जैतून के तेल के साथ साबुत गेहूं का पिज़्ज़ा या पास्ता

दिन 2- मंगलवार

सुबह का नाश्ता

• एक छोटा कटोरा बिना स्वाद वाला या स्वाद वाला ग्रीक योगर्ट 
• ताजा जामुन की प्लेट, जिसमें ब्लूबेरी, रसभरी आदि शामिल हैं।
• मुट्ठी भर बादाम, अखरोट और काजू 

लंच

• तली हुई सब्जियों के साथ सैंडविच
• समृद्ध और स्वस्थ वसा के सेवन के लिए हम्मस या एवोकैडो टोस्ट

रात का खाना

• लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ बेक्ड सामन
• फेटा चीज़ और टमाटर सलाद के साथ मीठे या भुने हुए आलू

तीसरा दिन- बुधवार

सुबह का नाश्ता

• खजूर और शहद के साथ ओट्स या मूसली या ग्रेनोला का कटोरा और मुट्ठी भर कटे हुए बादाम

लंच

• लहसुन, और जीरा जैसे स्वादिष्ट मसालों के साथ उबली हुई फलियाँ
• फेटा चीज़ और ताजी हरी सब्जियों के साथ एक साबुत अनाज का सैंडविच 

रात का खाना

• भूमध्य लसग्ना

चौथा दिन- गुरुवार 

सुबह का नाश्ता

• प्याज और टमाटर के साथ तले हुए अंडे
• एवोकैडो टोस्ट मशरूम और प्याज के साथ सबसे ऊपर है 

लंच

• केल, टमाटर और अन्य पत्तेदार सब्जियों के साथ सलाद

रात का खाना

• नींबू के रस, सलाद सॉस और जड़ी बूटियों के साथ उबले हुए पालक का कटोरा
• पॉलीफेनोल्स को बढ़ावा देने के लिए ग्रीन टी

दिन 5- शुक्रवार

सुबह का नाश्ता

• सेब और बादाम के साथ शहद के साथ ग्रीक योगर्ट

लंच

• क्विनोआ का कटोरा चेरी टमाटर, शिमला मिर्च और जैतून के साथ मिश्रित
• अजवायन की पत्ती और थाइम के पत्तों के साथ भुनी हुई फलियाँ
• टमाटर, ककड़ी, जैतून, नींबू का रस और कम वसा वाले पनीर के साथ उबले हुए केल

रात का खाना

• टमाटर, ककड़ी, जैतून, नींबू का रस और कम वसा वाले पनीर के साथ उबले हुए केल

छठा दिन- शनिवार

सुबह का नाश्ता

• पार्मेज़ान चीज़ या बकरी पनीर के साथ ब्राउन ब्रेड के 2-3 स्लाइस
• कटी हुई ब्लूबेरी या अंजीर खाएं

लंच

• 2 कप टमाटर और खीरे के साथ मिली-जुली सब्जियां
• जैतून का तेल और नींबू का रस या सलाद सॉस के छिड़काव के साथ भुना हुआ चिकन का एक हिस्सा

रात का खाना

• भुनी हुई सब्जियां, जैसे कि गाजर, तोरी, बैंगन, शकरकंद

दिन 7- रविवार

सुबह का नाश्ता

• साबुत अनाज जई दालचीनी, खजूर, और चाशनी के साथ
• कम चीनी वाले फल, जैसे रसभरी या ब्लैकबेरी

लंच

• तोरी, प्याज़ और आलू को टमाटर की प्यूरी में उबाला हुआ

रात का खाना

• टमाटर और जैतून के तेल के साथ 2 कप साग, जैसे पालक या केल

प्रजनन क्षमता के लिए खाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ

प्रजनन विशेषज्ञ भूमध्यसागरीय आहार की सलाह देते हैं और इसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो प्रजनन क्षमता को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं।

• जतुन तेल- शुक्राणु की गुणवत्ता, गतिशीलता और स्वास्थ्य में सुधार करता है
• सरसों के बीज- शुक्राणुओं की संख्या और गतिशीलता में सुधार के लिए विटामिन ई और ओमेगा 6 फैटी एसिड से भरपूर दिखाया गया है
• मछली- मछली में पाए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड को ओव्यूलेशन और प्रोजेस्टेरोन संश्लेषण में मदद करने के लिए प्रदर्शित किया गया है
• सीप- प्रजनन क्षमता बढ़ाने वाले खनिजों से भरपूर और कभी-कभी इसे सर्वश्रेष्ठ प्रजनन भोजन के रूप में जाना जाता है
• टमाटर- पके हुए टमाटर लाइकोपीन से भरपूर होते हैं, एक एंटीऑक्सीडेंट जो शुक्राणु के आकार में सुधार करता है
• अखरोट- अखरोट ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं और ये दोनों ही फर्टिलिटी के लिए फायदेमंद होते हैं

अक्सर पूछे गए प्रश्न

क्या मेडिटेरेनियन डाइट आईवीएफ उपचार में मदद करती है?

यह प्रोजेस्टेरोन और एस्ट्रोजेन के स्तर को बढ़ाकर, मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करके और गर्भधारण की संभावना को बढ़ाकर आईवीएफ परिणामों को प्रभावित करता है।

किसके लिए भूमध्य आहार फायदेमंद है?

आहार उन जोड़ों के लिए फायदेमंद है जो अन्यथा स्वस्थ हैं और गर्भ धारण करने की कोशिश कर रहे हैं, पीसीओडी या एंडोमेट्रियोसिस का निदान किया गया है, पुरुष कारक बांझपन है, और जो जोड़े आईवीएफ उपचार से गुजर रहे हैं।

आईवीएफ आहार योजना का पालन क्यों करना चाहिए?

एक पौष्टिक आहार हमेशा महत्वपूर्ण होता है, लेकिन आईवीएफ प्रक्रिया के दौरान यह और भी महत्वपूर्ण हो जाता है क्योंकि यह आपके अंडों के स्वास्थ्य से जुड़ा होता है। आईवीएफ उपचार की प्रभावशीलता को प्रभावित करने वाले कई तत्वों में से, एक स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखना होगा जो प्रजनन क्षमता और आईवीएफ सफलता की संभावनाओं को बेहतर बनाने में मदद करता है। एक आहार योजना आपको यह तय करने में सहायता कर सकती है कि कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए ताकि आप सुनिश्चित हो सकें कि आप पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन कर रहे हैं जो आपके प्रजनन लक्ष्यों को प्राप्त करने में आपकी मदद करेंगे।

भूमध्यसागरीय आहार में क्या शामिल है?

भूमध्य आहार में विभिन्न देशों के भोजन शामिल हैं जिनमें शामिल हैं सब्जियां, फल, नट्स, बीन्स, मूसली, मछली, जैतून का तेल और एवोकैडो।

जमे हुए भोजन के भूमध्य आहार में क्या शामिल है?

बीन्स और सूखे सब्जियों जैसे डिब्बाबंद और जमे हुए खाद्य पदार्थों को भूमध्यसागरीय आहार में शामिल किया जा सकता है।

क्या आप भूमध्य आहार पर वजन कम कर सकते हैं?

जी हां, मेडिटेरेनियन डाइट को वर्कआउट के साथ पेयर करने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

क्या भूमध्य आहार पर अंडे की अनुमति है?

हां, डाइट प्लान में अंडे, मछली, समुद्री भोजन और सभी डेयरी उत्पादों का सेवन किया जा सकता है।

भूमध्य आहार पर किन खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं है?

भूमध्यसागरीय आहार का पालन करते समय लाल मांस और जमे हुए भोजन, शराब, रिफाइंड और हाइड्रोजनीकृत तेलों सहित प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं है।